Bron Beppie Bakt amandel-wortelbrood   Een geweldig lekker brood dat niet moeilijk te maken is. Maar het is wel een brood, dus je moet er even de tijd voor nemen. Dit heb je nodig:   300g geraspte wortels 500g Bountiful speltbloem 100g Bountiful amandelmeel 40g Bountiful amandelen wit 2 el citroensap 7g instant gist (1 […]

Beppie Bakt chocolademuffins van Kokosmeel   Ik ga dit muffin recept vandaag proberen. Mijn kids moeten allebei een examen doen vandaag en dan kan ik ze straks verrassen met een troostmuffin. Niet dat ik zelf niet ga proeven of ze lekker zijn natuurlijk haha. Ik houd van hartig, maar een chocolademuffin (of twee) laat ik […]

Dadelkoekjes   Ingrediënten: 125g Bountiful Kokosolie 50g Bountiful Walnoten 250g Bountiful Dadels zonder pit 1 el Bountiful Weide Honing 100g bischuitjes/kaakjes Bountiful gemalen Kokos Optioneel: 1 el bruine basterdsuiker   Bereiding: Breek de koekjes en snijd de dadels in kleine stukjes. Hak de walnoten grof. Smelt de olie op laag vuur in een steelpan. Voeg […]

Goeie Grutten Boekweit Ontbijt Uit: Superfood Recepten, van Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon.   Ingrediënten voor 1 portie: 60 g Bountiful Boekweit grutten 200 ml kokend water 1 el Bountiful Cacaopoeder 1 perzik of nectarine (in kleine stukjes) 4 Bountiful  Pruimen  (in kleine stukjes) 1 el gehakte noten 4 el Bountiful  Kokos […]

Spelt Pannenkoekjes   Ingrediënten:  voor ongeveer 5 kleine pannenkoekjes 100 gram Bountiful speltmeel 150 ml plantaardige melk (ongezoet) 1 ei Snuf ( Himalaya) zout Snuf kaneel 1 tl Bountiful wijnsteenbakpoeder Bountiful Kokosolie   Bereiding: Maak een beslag van speltmeel, melk, zout, bakpoeder en het ei. Verhit kokosolie in een pan en bak hierin kleine pannenkoekjes […]