De wereld gezondheidsraad is onlangs met nieuwe adviezen gekomen mbt tot gezonde voeding. In de nieuwe Schijf van Vijf zijn de voedingsadviezen van de Gezondheidsraad verwerkt. Hieronder een samenvatting van de veranderingen. De schijf bestaat uit vijf vakken: groente en fruit smeerbare vetten en bak- en braadproducten vis, vlees, peulvruchten, ei, zuivel en noten brood, […]
Inmiddels is kokosolie echt niet meer zo onbekend, want gezondheid specialisten en koks, ze hebben het er allemaal over. Wat kan je er allemaal mee? Kokosolie is geschikt voor bakken, braden, wokken, frituren en ter vervanging van boter op uw boterham. Bij verhitten blijven alle goede eigenschappen van de olie behouden. Kokosolie heeft minder calorieën […]
2016 is door de FAO (Food & Agricultural Organization) van de Verenigde naties uitgekozen tot jaar van de boon!! Bonen worden veel te weinig gegeten in Nederland en dat terwijl ze gezond, goedkoop en bovendien heel lekker zijn! Bonen behoren tot de meest duurzaam geteelde gewassen ter wereld. Als we vlees zouden blijven consumeren zoals we […]
Het valt niet mee om gezonde keuzes te maken rond de kerstdagen. De winkels liggen vol met allerlei niet zo gezonde lekkernijen. Wat zijn een aantal goede tips om toch gezond en niet zo volgevreten de kerstdagen door te komen? Jelle Hermus geeft ons tips op zijn website soChicken: https://sochicken.nl/gezond-kerstfeest Hieronder een paar van zijn […]
Jamie Oliver is op een missie en hij is er heel duidelijk over bij RTL Late Night. Volgens hem is het belang van de gezondheid en het geluk van onze kinderen ondergeschikt geworden aan zaken doen, business, geld. Suiker is een ingrediënt dat hierbij teveel gebruikt wordt, misbruikt wordt. Jamie trekt ten strijde tegen suiker […]
De term biologisch heeft betrekking op de manier waarop ons voedsel tot stand komt. Er gelden zeer strenge regels mbt de biologische landbouw en veeteelt. Deze regels hebben te maken met de zorg voor milieu, natuur en dierenwelzijn. Iedereen die biologische voeding produceert, moet zich aan deze regels houden. Zorg voor milieu en natuur Biologische […]
Voor wie niet zoveel te besteden heeft, zijn er ook genoeg mogelijkheden om gezond en betaalbaar te eten. Heb je al eens aan deze ”superfoods” gedacht? Havermout Havermout heeft vele mogelijkheden. Begin de dag met havermoutpap. Ook heel lekker is een schaaltje overnight oats. Een schaaltje yoghurt (of melk, of amandelmelk) met wat havervlokken, stukjes appel of […]
Veel mensen denken dat boekweit een graansoort is. Dit is echter niet zo. Boekweit is een kruidachtige plant die in Nederland verbouwd wordt, maar van oorsprong uit China komt. De boekweitkorrels zijn de zaden van die plant. De vorm van boekweitzaad komt sterk overeen met die van beukennootjes, maar ze zijn veel kleiner. De korrel […]