Bron

 

Beppie maakt peanutbutter fudge

Een typisch Amerikaans recept voor de echte pindakaas liefhebber. Niet moeilijk, maar geen werkje voor kinderen.

Dit heb je nodig:

60g roomboter
225g Bountiful kokosbloesemsuiker
125 ml melk
250g poedersuiker
350g Bountiful pindakaas
Vanillesuiker of vanille extract

Bron

 

Zo maak je het:

Smelt de boter in een pannetje en voeg de kokosbloesemsuiker toe.
Breng aan de kook en laat 5 min koken onder voortdurend roeren. Let op dit is gloeiend heet!

Bron

Haal de pan van het vuur.
Voeg de pindakaas toe en roer dit er door

Bron

Voeg nu de poedersuiker toe en roer goed, het mengsel wordt nu heel dik.

Bron

Doe in een met bakpapier bekleed schaaltje of bakblik en strijk glad.

Bron

Na even afkoelen, plaats het blik in de koelkast en laat verder afkoelen en opstijven.
Snijd in kleine blokjes.

Bron

Tip: Je kan ongezouten pinda’s en rozijnen toevoegen voor extra textuur en smaak.

Eet smakelijk!

Beppie