Voor ongeveer 15 koekjes

Oven voorverwarmen op 175°C

Ingrediënten:

• 150 g Bountiful amandelmeel
• 20 g Bountiful kokosmeel
• 50 g Bountiful kokosolie
• 60 g Bountiful kokosbloesem suiker
• 1 eetlepel kokosmelk
• 1 ei
• 1 theelepel wijnsteenbakpoeder
• 30-40 g Bountiful Fruitbeleg

Bereidingswijze:

1. Leg bakpapier op een ovenplaat
2. Smelt de kokosolie en laat afkoelen
3. Klopt het ei goed los
4. Doe alle overige ingrediënten in een kom en voeg het ei toe
5. Mix het deeg met deeghaken of met de hand tot een bal
6. Maak balletjes van ca. 25 gram, leg deze op de plaat en druk iets aan
7. Druk hierin voorzichtig een kuiltje
8. Maak zoveel koekjes tot het deeg op is
9. Schep met een klein lepeltje het fruitbeleg in de kuiltjes
10. Ongeveer 20 minuten bakken in de oven

Eet smakelijk!

Vind de ingrediënten bij onze verkooppunten of in onze webshop.